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泰州制氮机:氮气在酿酒工艺中起到什么作用

2021年01月03日 13:51:46   分类: 江苏制氮机

一瓶优质葡萄酒的诞生:从种植葡萄,收获到酿造;在精细的生产过程结束,完成装瓶后,葡萄酒的生命才真正开始。


葡萄酒会在瓶中继续“成长”,在这个过程中,酒体和味道会随时间逐渐发生变化、成熟,使酒体品质达到最佳。

而促使这一过程稳定发挥最佳状态的关键就是:氮气。

首先,比空气重的氮气迫使空瓶中的空气排出,将酒与空气隔离;其次,氮气覆盖酒体填充整个瓶子,帮助在封盖之前去除氧化剂;而氮气稳定的化学性质,则使葡萄酒能更好地保存与“成长”。


宏硕的制氮机帮助酿酒厂拥有现场制氮的能力,不再需要购买瓶装氮气;现场制氮解决方案也为酒厂节省了时间,金钱和能源。


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