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为什么酿酒商需要现场制氮

2022年03月11日 12:26:08   分类: 制氮机百科

二氧化碳和氮气在啤酒制造过程的多个阶段都被使用——但许多酿酒商不知道他们可以用氮气代替三分之二的二氧化碳。从使用之间的清洗罐到防止麦芽汁、啤酒和残留的麦芽汁氧化和污染下一批啤酒,氮气是啤酒厂的理想气体。氮气还可用于将啤酒从一个罐子推到另一个罐子,在酿造过程的最后阶段,它用于在装运和最终使用之前对小桶加压。

啤酒厂现场氮气的好处

想知道已经转为现场制氮的啤酒厂的确切福利吗?查看以下四个主要好处:

  1. 节省时间。为氮气风险招募第三方供应商的啤酒厂延迟甚至有时取消交货。没有酿造应用所需的氮气会导致生产停止、造成停机并导致潜在的利润损失。一旦供应确实到达,需要将其带入并连接到旧系统,同时移除旧罐。有了现场制氮系统,它可以节省任何等待时间,并使操作员可以专注于其他功能性任务。

  2. 最大限度地减少气体浪费。如果没有现场制氮机,酿造设施通常需要大量购买液氮。大量的氮气通常不会马上使用,而是留在有环境热量的罐中,导致其膨胀。如果积聚的压力没有释放,油箱可能会爆炸。为了防止这种情况发生,储罐必须吹掉以释放气体,这会浪费未使用的氮气、时间和金钱。

  3. 降低成本。购买氮气瓶和杜瓦瓶的平均成本为 2.50 美金至 5.00 美金 CCF。偏远地区的费用可能高达三倍,具体取决于设施与天然气配送中心的距离。通过现场制氮,酿酒商支付接近 0.10 美金到 0.15 美金 CCF 的费用,有可能节省高达 75% 的氮气成本。甚至更好?有许多制氮机方案可供选择!

  4. 减少碳足迹。美国的大多数啤酒厂都使用二氧化碳来惰化罐和在容器之间转移产品,然后从容器到包装。对于这些应用,从二氧化碳转换为氮气是一种具有成本效益且被行业接受的替代方案,有助于将气体需求减少多达 70%。这是一个显着的好处——它不仅可以帮助啤酒厂减少对环境的影响,还可以帮助他们成功应对迫在眉睫的二氧化碳短缺问题。

考虑从 CO2 到 N2 的转换?

从长远来看,现场制氮机可以为许多啤酒厂节省时间、减少浪费并降低成本。根据使用情况,酿造设施可能会在安装后的头两年内收支平衡!如果您正在考虑从 CO2 转换为 N2,请考虑以下问题:

  1. 您的 FV(发酵罐)和 BBT(发酵罐)的尺寸是多少?

  2. 您是否同时惰性化罐、转移产品或包装?

  3. 您的包装(罐头、瓶子、小桶)的转运率是多少?

  4. 每年输送的二氧化碳量是多少?

  5. 每#CO2 的成本和每年的 CO2 总支出是多少?

  6. 您在产品或通风系统中使用氮气吗?

  7. 每个 N2 CCF 或 N2 钢瓶的成本和每年的总支出是多少?


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